Il pesce è grande protagonista anche nelle proposte del Sushi Beach,  costituito da ambienti “food design” unici nel loro genere:

• Cromo Dinner, una sala con tavoli tatami circondati da una pregiatissima cantina di vini a teatro sono la location nella quale prendono vita giochi di luce che accompagnano il percorso gustativo.
• Tappeti Volanti: la sensazione di cenare sospesi tra i due cieli è il risultato di giochi visivi offerti da spettacolari tavoli in cristallo, posizionati tra un caratteristico pavimento in mattonelle marocchine e un luminoso cielo stellato.

Ad esaltare i sapori dell’oriente una cantina di pregiati saké